Tripa EDICAS
Tripa EDICAS
Las tripas artificiales de colágeno EDICAS se presentan en dos acabados diferentes:
closed-end y opened-end.
Su uniformidad en el calibre comporta un peso y medidas iguales en todas las salchichas.
El uso de tripa EDICAS alarga la vida útil del producto gracias a la actividad del agua, pH y recuentos de microorganismos bajos, sin dejar ningún gusto al embutido.